Perusohje gluteenittomaan leivontaan

3 dl äidilisyyttä
6 dl kärsivällisyyttä
200 g ihmistuntemusta
1 rkl lapsenmielisyyttä
3 tl kurinpitäjän ominaisuutta hyvin pehmeäksi jauhettuna
1 tl leijonan ääntä

Kuorrutukseen runsaasti ymmärtämystä ja empatiaa, keskusteluhetkiä maun mukaan. Lisäksi 4 dl yhdessäolon halua. Päälle voidaan laittaa hassutteluakin. Tarjoillaan mahdollisimman usein. Ohje sopii sekä aralle kokeilijalle että kokeneelle konkarille.

Gluteeni on aine joka antaa taikinalle sitkon ja siten leivälle sen ominaisen rakenteen

Gluteenin puuttuessa on leivonta hieman haasteellisempaa