Mokkapalaohjeella...

Pohja:

2 munaa

3 dl sokeria

4½ dl vehnäjauhoja

3 tl leivinjauhetta

2-3 rkl kaakaojauhetta

1½ soijakermaa

1 ½ dl pullorasvaa

2 tl vaniljasokeria

 

KUORRUTUS:

3½ dl pölysokeria

5 rkl kahvia

4 rkl pullorasvaa

2 tl vaniljasokeria

2 rkl kaakaojauhetta

Koristeeksi sörsseliä ja nompparelleja

 

Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen

vatkaa munat ja sokerit (tav ja vanilliini)

sekoita kuivat aineet (jauhot, leivinjauhe ja kaakao) ja kerma-rasvaseos, eri kulhossa, erikseen.

Lisää ekana jauhoseos munavaahtoon ja sitten rasva-kermaseos.

Levitä uunivuokaan, mikä on vuorattu leivinpaperilla. ja paista.

Anna jäähtyä haaleaksi ennen kun levitätä kuorrutuksen...

KUORRUTUS.

sekoita kuivat aineet kulhossa ja lisää rasva ja kahvia pikku hiljaa tiputtaen. Levitä kakun päälle tasaiseksi.

Levitä nompparelleja ja muuta mitä tahdot kuorukkeen päälle heti, ettei kuoruke kovetu.