Kokeilin minkalaisia lettuja tulee soijajauhoista. En laittanut kauhiasti sitä jauhoa taikinaan, koska en tienyt minkä makuista on tai sellai. Taisin korvata ½ dl vehnäjauhoista soijajauholla. Muuten ihan oikea taikina eli...

5 dl vettä

1-2 munaa

2 dl vehnäjauhoja

½ dl soijajauhoja, lisäsin

sokeria

suolaa

Hieman se taikina askarrutti kun oli kovin löysää, mutta kyllä siitä paistoi lettuja. Tosin isoja lettuja paistaessa, ne tuntuivat hajoavan helpolla. Mutta todella hyviä oli ja aijon enemmänkin tota soijajauhoa käyttää. Täytyy vaan ettiä mihin kaikkeen sitä voi laittaa ja sitten laittaa.

Annoksessa oli myös soija vaahtoutuvaa kermaa

persikkasosetta (piltti)